Les Concours

Expérience, Créativité & Technique

Pour vous préparer au mieux techniquement, psychologiquement et parfaire vos recettes, les membres expérimentés de la LBO vous font profiter de leurs conseils et bonnes pratiques pour être au top le jour du concours.

La Ligue des Barmen de l’Ouest accompagne également les écoles lors des concours internes ou lors des passages d’examen.

Voici quelques points à retenir!

Maîtrise Technique

La notation des concours prend en compte la maîtrise des techniques de préparation, de réalisation et de présentation du cocktail.

Créativité contrôlée

L’originalité est un plus recherché par le jury mais pas au détriment du goût! Savoir doser la nouveauté et les réalisations complexes.

Respect du règlement

Connaître le règlement du concours pour éviter le hors sujet et perdre des points par manque de préparation.

Connaissance produits

Savoir interagir avec le jury, sur le choix de ses produits, leur histoire et pourquoi on les a réuni ensemble dans un cocktail est essentiel!

La belle histoire

De bons produits et un bon cocktail ne suffisent pas toujours à convaincre. Avoir une belle histoire à raconter fait l’unanimité du jury!

L’accompagnement

Préparer son concours avec la LBO, c’est être accompagné par des barmen expérimentés sur des concours nationaux et internationaux.